dudas del español

[DCelso]

Por un momento llegué a pensar que no eras friki :D.

Otra de mis aparentes dudas con el idioma. ¿Como es que ahora se llama Crep o Crepé lo que siempre antes se llamaba filloa?

[SplinterGU]

y a que cosa se la llamaba antes filloa?

[DCelso]

al crepe

[kim-elet-o]

Se llama filloa a la crep o crepe  ;D ;D, jejejejejjeje bueno dejemonos de bromas, una filloa y una crep o crepe, es lo mismo, se hacen igual, tienen la misma composicion y receta, quizas se diferencien en que las filloas se pueden hacer de sangre, pasa que filloa es el nombre que se le da en galicia (region noreste de españa) y una crep es el nombre frances del mismo postre. Veamos lo que dice la wikipedia.

Una filloa es:
http://es.wikipedia.org/wiki/Filloa

Y una crep o crepe es:
http://es.wikipedia.org/wiki/Crepe

Conclusion es el misma receta (o practicamente), con nombres distintos, segun el pais o region de europa se consuman, que por cierto es normal que no conozcas por filloas splinter-gu, por que en tu pais no son conocidas por herencia cultural española, ademas como se deduce en el articulo de las crepes, las filloas no son extensivas de toda españa, solo se limitan en la zona Noreste de españa, (galicia y cantabria).

P.D: me encantan este tipo de temas  :D :D.

[SplinterGU]

yo el unico crepé que conozco es el papel crepé... :P

Ahhh, ahora veo... si, si, aca tambien es crep, pero ese es el nombre "elegante", el vulgo lo llamamos "panqueque"... que nada tiene que ver a las fotos del wiki http://es.wikipedia.org/wiki/Panqueque, esos son hotcakes, pero los panqueques son los creps... la version dulce (postre) es la que se suele llamar panqueque, y la version salada (plato principal) se le llama canelon... http://images.google.com.ar/images?hl=es&q=canelones&um=1&ie=UTF-8&ei=kF8HSsPuL57ItgeZ5smDBw&sa=X&oi=image_result_group&resnum=4&ct=title que enrollan a un relleno que puede ser de carne, ricota y queso, o ricota y jamon, o ricota y verdura... se cubren con queso y se terminan de cocinar al horno como la lasaña.

http://www.taringa.net/posts/offtopic/1022580/Como-hacer-Panqueques!!___(lo-prometi).html

[DCelso]

Sí, pero los canelones se hacen con sábanas de pasta, como la lasaña, y no con masa de crep, filloa o panqueque.

Por cierto, ¿como llevas el jet pac? :D

[darío]

Seguramente se le llame panqueque por el inglés "pancake".

Por cierto, saludos de nuevo, hacía siglos que no posteaba nada, aunque siempre he estado presente en alma (y he probado vuestros crapgames jajaja)

[SplinterGU]

los canelones se haces con panqueques... http://www.solopastas.com/ver-receta.asp?receta=43

pancake si, pero los hotcake de eeuu son un poco mas gruesos...

[DCelso]

Ostras, pues que curioso, desconocía esa forma de hacer canelones.
Aquí siempre se hace comprando la pasta laminada para cocer.
O bien se hace cociendo la masa, que aunque sea argentina es igual que aquí.
Tendría que investigar un poquito más para ver de donde viene la receta original.

[SplinterGU]

la pasta laminada que yo sepa se usa para la lasagna/lasaña... pensar que la masa de los canelones es bien esponjosa... y la de la lasagna es una masa humeda y bastante fina, es un fideo muy ancho (yo la hago casera) y te aseguro que seria muy dificil enrollar esa masa muy vizcosa y bastante fragil...

[DCelso]

SplinterGU he hecho los canelones (receta clásica) con los crepes y me han salido de muerte, riquísimos, a mi gusto la bechamel demasiado espesa y un pelín salados, pero riquísimos :D.

[DCelso]

Duda del día.
¿Por qué en el abecedario no se considera letra la "rr" mientras que la "ch" y la "ll" sí? Tooma.

Refresco la memoria para aquellos que no se sepan el abecedario español o se crean que es el mismo que el inglés.
a, b, c, ch, d, e, f, g, h, i, j, k, l, ll, m, n, ñ, o, p, q, r, s, t, u, v, w, x, y, z (un total de 29)

[Prg]

en méxico son como 27: ya que la ch y ll no se consideran( mucho menos la rr)...

El español se escribe mediante una variante del alfabeto latino con la letra adicional "ñ" y los dígrafos "ch" y "ll", consideradas letras del abecedario desde 1803 (cuarta edición del DRAE), debido a que representan un solo sonido, distinto de las letras que lo componen.

Así, el alfabeto español está formado por 27 letras y 2 dígrafos:

    * a, b, c, d, e, f, g, h, i, j, k, l, m, n, ñ, o, p, q, r, s, t, u, v, w, x, y, z.

    * ch,[168] ll[169
http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_espa%C3%B1ol

repito, en méxico ya no se habla de que el alfbeto tenga ch o ll

[SplinterGU]

SplinterGU he hecho los canelones (receta clásica) con los crepes y me han salido de muerte, riquísimos, a mi gusto la bechamel demasiado espesa y un pelín salados, pero riquísimos :D.

Jejeje, me alegra mucho leer esto... "bechamel", vaya, la primera vez que lo escucho, hasta hace unos minutos no sabia que era... aca los canelones (por lo menos aca en casa) lo hacemos con una salsa de tomates, la misma que hacemos para comer pastas, y queso rallado arriba...
ahhh, ahora caigo que es el "bechamel"... aca le llamamos salsa blanca... tambien se usa en los canelones, pero no es necesario...
bueno, para la proxima ya sabes, no tan espeso y menos sal... (yo cocino sin sal... con especias de todo tipo, pero sin sal...)
Podriamos armar un post de recetas... jejeje...

[darío]

repito, en méxico ya no se habla de que el alfbeto tenga ch o ll

Que yo sepa no existe un Castellano de España y un Castellano de Méjico. Las reglas están unificadas: el castellano de españa, así como el de cualquier otro sitio, son simplemente dialectos de un mismo idioma común.

En la página de la RAE (Real Academia Española) se puede acceder a un PDF de la ortografía castellana, elaborado conjuntamente por las distintas Academias de la lengua de los diversos países hispanohablantes y según dicho documento DCelso tiene razón...

El mismo documento responde a la pregunta. Tanto la r como la rr representan el mismo fonema y por eso no se considera una letra la doble r.